A Prosecco
termőterület, termőterület, termőterület…
Ez a mi esetünkben a Conegliano és Valdobbiadene által körülölelt 15 település…
Kíváncsiak, elhivatottak, mazochisták, „ugorgyunk” jobbra az érdekel gombra. Megtudunk ezt-azt, például, hogy ez a név önmagában miért halványodik az igazi prosecco vonatkozásában.
A Prosecco bemutatása
Igazi Prosecco
Prosecco
Frizzante
alacsonyabb nyomás a palackban, érzetre kevesebb és inkább gyöngyöző buborékok mint a többi kategória termékeinél
Brut/Extra brut
a száraz termékek kedvelőinek figyelmébe
itt a buborékok már pezsegnek, egymástól a maradékcukor mennyisége különbözteti meg őket
extra brut: 0-6mg/l
brut: 0-12mg/l
Extra Dry/Dry
tisztelgés a hagyományok előtt, a kezdeti ismerkedés tökéletes partnere
a korai szakaszban ezekhez hasonló, édesebb ízvilágúak voltak a proseccok
extra dry: 12-17mg/l
dry: 17-32mg/l
Cartizze
107,8 hektár, ami a teljes borvidék legértékesebb területe, ebből következően a legkülönlegesebb termékek készülnek az itt termelt szőlőből. Ez valami más. Ebben az ötszögben másképp süt a nap, más a lejtők dőlésszöge. Déli tájolású, elképesztő átlagos 35%-os, de nem ritka 60%-os dőlésszögekkel, ami kizárja a gépesítést. A teljes munkafolyamat kézzel történik. A szőlőt ebben a régióban szüretelik a legkésőbb a borvidéken ( késői szüret-» megnövekedett cukortartalom-»magasabb alkohol és maradékcukor).
a maradékcukor jellemzően:17-32mg/l
A bor magas savai, gyümölcsössége, teste jótékonyan leplezi a viszonylag magas cukortartalmat, inkább valamelyik jóval szárazabb kategóriájú társát idézi.
A Prosecco hazája
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
Prosecco
Snacks
Eszközök
Gyere el egy Prosecco estre
Praesent sapien massa, convallis a pellentesque nec, egestas non nisi. Proin eget tortor risus. Sed porttitor lectus nibh. Lorem ipsum dolor sit amet